Theo đó, đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức của người sản xuất kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng trong công tác đảm bảo ATTP. Qua đó, đánh giá thực trạng việc chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.

Thông qua hoạt động kiểm tra kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về ATTP, hạn chế các vụ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần làm tốt công tác chăm sóc, bảo vệ sức khỏe Nhân dân.

Cụ thể, từ ngày 27/8/2024 đến ngày 30/9/2024, Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh sẽ thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành kiểm tra tại 9 huyện, thị xã, thành phố. Trong đó, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm; Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; Sở Công Thương, mỗi đơn vị chủ trì quyết định thành lập 1 đoàn kiểm tra liên ngành.

Tập trung kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm vào những vấn đề tồn tại trong quản lý, những vi phạm về bao đảm ATTP trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm theo đúng quy đinh pháp luật. Hoạt động hậu kiểm phải bảo đảm tính chính xác, khách quan, công khai, dân chủ, kịp thời, đúng pháp luật. Tiến hành kiểm tra không cản trở hoạt động bình thường của các tổ chức, cá nhân là đối tượng kiêm tra. Trong quá trình kiểm tra kết hợp làm tốt công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức, pháp luật về ATTP, nâng cao nhận thức và ý thức của cộng đồng trong công tác bảo đảm ATTP.

Đối với tuyến huyện, Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP tuyến huyện chỉ đạo và ban hành kế hoạch của huyện triển khai công tác bảo đảm ATTP trong dịp Tết Trung thu năm 2024, trong đó triển khai kiểm tra liên ngành ở cả cấp huyện và cấp xã.

Chủ yếu kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, tập trung kiểm tra bảo đảm ATTP đối với các sản phẩm nhóm sản phẩm: cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh kẹo, nước giải khát, sản phẩm truyền thống sản xuất tại các làng nghề, cơ sở nhỏ lẻ; cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố...