Trước thông tin một số cơ sở bị phát hiện sử dụng dầu ăn nhập khẩu với mục đích dành cho thức ăn chăn nuôi để sản xuất, chế biến thành dầu ăn để chế biến thực phẩm cho người, Cục An toàn thực phẩm cảnh báo, đây là hành vi vi phạm nghiêm trọng quy định về an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.

Để phòng ngừa rủi ro và bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo các cơ sở chế biến thực phẩm, bếp ăn tập thể cần yêu cầu nhà cung cấp làm rõ hồ sơ công bố, hồ sơ nguyên liệu của sản phẩm, không chỉ dựa vào bao bì, nhãn mác.

Bên cạnh đó, không sử dụng nguyên liệu không đúng mục đích công bố trong chế biến thực phẩm, kể cả khi có đủ hóa đơn, chứng từ.

“Khi phát hiện nghi ngờ, đề nghị thông tin kịp thời tới cơ quan chức năng để xử lý theo quy định”, Cục An toàn thực phẩm đề nghị.

Cục An toàn thực phẩm huyến cáo các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là bếp ăn tập thể và đơn vị cung cấp suất ăn sẵn tuân thủ đúng mục đích sử dụng của nguyên liệu thực phẩm không chỉ là yêu cầu kỹ thuật, mà còn là trách nhiệm pháp lý bắt buộc.

Theo Cục An toàn thực phẩm, mọi hành vi cố tình sử dụng nguyên liệu không đúng với mục đích đã đăng ký để chế biến thực phẩm, đặc biệt trong trường hợp nguyên liệu không bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng, sẽ bị cơ quan chức năng xem xét, xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.

Theo VTV, thông tin điều tra từ cơ quan công an cho thấy Công ty TNHH Sản xuất và Xuất nhập khẩu Nhật Minh Food, chủ sở hữu thương hiệu OFood, đã nhập khẩu dầu thực vật chỉ được phép dùng cho sản xuất thức ăn chăn nuôi thủy sản. Sau đó, đơn vị này bí mật đưa số dầu đó vào bồn chứa thành phẩm, đóng gói dưới nhãn mác dầu ăn cho người, kèm thông tin công bố có bổ sung vitamin A, nhưng kết quả kiểm nghiệm của cơ quan chức năng cho thấy không hề có thành phần này.

Để che giấu hành vi, nhóm đối tượng thiết kế hệ thống đường ống ngầm, bơm trực tiếp dầu nguyên liệu từ kho chứa sang dây chuyền sản xuất. Hàng chục nghìn tấn dầu ăn giả đã được tiêu thụ trên thị trường, phần lớn đến tay các cơ sở chế biến thực phẩm, nhà hàng, cơ sở sản xuất bim bim, salad công nghiệp, khu làng nghề và bếp ăn ở nhiều tỉnh.

Về thông tin phản ánh tình trạng sản xuất dầu ăn gian dối, Cục An toàn thực phẩm cho biết, theo quy định tại Điều 39 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ, mặt hàng dầu thực vật thuộc nhóm sản phẩm do Bộ Công Thương chịu trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, bao gồm toàn bộ chuỗi sản xuất, chế biến, kinh doanh và lưu thông trên thị trường.